[صفحه اصلى ]     جلد 4, شماره 4 - ( زمستان 1381 ) برگشت به فهرست نشريات جلد 4, شماره 4 - ( زمستان 1381 ) اثرات مصرف رژیم غذایی حاوی پروتئین سویا بر شاخص‌‌های خونی و عملكرد كلیه‌ها در بیماران دیابتی نوع 2 مبتلا به نفروپاتی   نويسندگان: لیلا آزاد‌بخت *، دكتر راهبه شاكرحسینی، دكتر شهناز اتابك، مریم جمشیدیان، دكتر یداله محرابی، احمداسماعیل زاده * - تهران، اوين، بيمارستان آيت‌الله طالقاني، مركز تحقيقات غدد درون‌ريز و متابوليسم نوع مطالعه: پژوهشی چکيده مقاله: مقدمه: این بررسی به منظور مقایسة اثرات پروتئین حیوانی و سویا بر شاخص‌های خونی و عملكرد كلیه‌ها در بیماران دیابتی نوع 2 مبتلا به نفروپاتی و بر روی ‌مراجعه‌كنندگان به مطب خصوصی پزشك فوق تخصص كلیه و بیمارستان امام حسین (ع) ‌صورت گرفت. مواد و روش‌ها: در این بررسی متقاطع 14 بیمار دیابتی نوع 2 مبتلا به نفروپاتی كه شرایط كنترل نشده یا بیماری‌های كلیوی با منشأ دیگر نداشتند، به مدت 7 هفته تحت تأثیر رژیم حاوی 8/0 گرم پروتئین به ازای هر كیلوگرم وزن بدن (70% پروتئین حیوانی و 30% پروتئین گیاهی) و 7 هفته تحت تأثیر رژیمی مشابه با 8/0 گرم پروتئین به ازای هر كیلوگرم وزن بدن كه 35% پروتئین آن از سویا تأمین می‌شد، قرار گرفتند. مابین دو دورة مداخله، 4 هفته دورة انتقالی (Washout) در نظر گرفته شد. در دورة انتقالی، ‌بیماران به رژیم غذایی قبل از شروع تحقیق برگشتند. در این مدت هر دو هفته یك بار یادداشت غذایی یكروزه گرفته می‌شد و شاخص‌های تن‌سنجی ارزیابی می‌گردید. در ابتدای تحقیق، ‌پایان هفته‌های 7، 11 و 18 شاخص‌های خونی و عملكرد كلیوی ارزیابی ‌شدند. به منظور مقایسة تغییرات حاصل از دورة مصرف پروتئین سویا با تغییرات حاصل از دورة مصرف پروتئین حیوانی از آزمون t زوجی استفاده شد. یافته‌ها: از 14 بیمار مورد بررسی 10 نفر (5/71%) زن و 4 نفر (5/28%) مرد بودند. میانگین (±انحراف معیار) وزنی و سنی افراد شركت‌كننده به ترتیب (3/10±) 6/70 كیلوگرم و (1/12±)1/62 سال بود. مقایسة اثرات حاصل از پروتئین سویا و پروتئین حیوانی بر میزان پروتئین دفعی در ادرار مقادیر معنی‌داری را نشان می‌داد (001/0p<). كراتینین ادرار و سرم، نیتروژن اورة خون، ‌میزان تصفیة گلومرولی، كلسیم، سدیم و پتاسیم سرم، HDL-C، LDL-C/HDL-C و شاخص‌های قند خون پس از مقایسة اثرات دو رژیم تغییر معنی‌داری نداشت. كاهش معنی‌دار ازت اورة ادرار (001/0p<)، فسفر سرم (006/0p<)، كلسترول تام (01/0p<)، تری‌گلیسرید (002/0p<) و LDL-C (04/0p<) مشاهده شد. نتیجه‌گیری: استفاده از پروتئین سویا در رژیم غذایی این گروه از بیماران می‌تواند سبب تعدیل عوامل خطرساز بیماری‌های قلبی، كاهش پروتئین دفعی در ادرار 24 ساعته و ازت اورة ادرار گردد. واژه‌هاى کليدى: پروتئین سویا،پروتئین حیوانی،پروتئین دفعی در ادرار، نفروپاتی، دیابت نوع دو متن کامل [PDF 308 kb]   برگشت به فهرست نشريات جلد 4, شماره 4 - ( زمستان 1381 ) Static site map - Persian site map - English site map - Created in : 0.17395 seconds by AWT YEKTA 1.5.2.9 by 443 querry