| |
|
|
| |
 | جلد 3, شماره 4 - ( زمستان 1380 ) |  | |
| |
 | مطالعة تأثیر دو نوع نان با درصد فیبر متفاوت روی فراسنجهای خونی بیماران دیابتی نوع دو | |
![[English Abstract]](templates/tmpl_darkblue/images/en.gif) | | نويسندگان: دكتر فرزاد شیدفر ، دكتر سید علی كشاورز، مهرنوش عوضپور | | | نوع مطالعه: پژوهشی | | | چکيده مقاله: | | 11 بیمار دیابتی غیروابسته به انسولین (7 زن و 4 مرد) با میانگین سن 6/7±2/51 سال و میانگین نمایة تودة بدنی
6/3±39 كیلوگرم بر مترمربع كه به مدت 9/6±9 سال به دیابت مبتلا بودند، در یك مطالعه كارازمایی بالینی متقاطع برای بررسی اثرات غنیسازی نان با سبوس گندم بر روی گلوكز و چربیهای خون در طی 6 ماه انتخاب شدند. بیماران به مدت 10 هفته از رژیمهای ایزوكالریك استفاده كرده، هیچ دارویی مصرف نمیكردند. شش نفر از بیماران نان غنیشده (سبوس گندم به میزان 33% به آرد اضافه شد) به مدت 4 هفته مصرف كردند. سپس 2 هفته استراحت داشتند و مجدداً 4 هفته با نان معمولی تغذیه شدند و 5 نفر دیگر از بیماران عكس این مسیر را انجام دادند. گلوكز ناشتا، در پایان دورة نان غنی شده به ترتیب 2/20 و 45/21% كمتر از مقادیر پایه و پایان دورة نان معمولی بود و این اختلاف معنیدار بود (005/0P<). در پایان دورة نان غنی شده، گلوكز سرم 1، 2 و 3 ساعت بعد از آزمون صبحانه استاندارد (BTT) 17/18% و 54/11% و 57/13% بترتیب كمتر از مقادیر پایه بود كه اختلافات معنیدار بود (005/0P<). گلوكز سرم 1، 2 و 3 ساعت بعد از BTT در پایان دورة نان غنی شده 91/19، 52/25 و 37/24% بترتیب كمتر از پایان دورة نان معمولی بوده است كه اختلافات نیز معنیدار بودند (005/0P<). كلسترول تام ناشتا در پایان دورة غنی شده به طور معنیداری كمتر از مقادیر پایه بود (005/0P<). LDL-C ناشتا در پایان دورة نان غنی شده به طور معنیداری كمتر از پایان دورة نان معمولی بود (005/0P<). اختلاف بین TG و HDL-C و VLDL-C در پایان دورة غنی شده و نان معمولی معنیدار نبود، نتیجه گرفته میشود كه نان غنی شده با سبوس گندم میتواند باعث كاهش گلوكز ناشتا، كلسترول تام و LDL-C شود.
| | | واژههاى کليدى: نان،فیبر،دیابت نوع دو،گلوكز خون ناشتا،كلسترول تام،LDL،HDL | |
| متن کامل [PDF 269 kb] | | | | |
| |
| |
| |
| |
| |
